有些人很少刷牙，吃糖果却很少蛀牙，而有些人天天用牙线，却蛀牙不断。原来是因为牙齿的健康不仅依赖于遗传因素，又依赖于环境因素。
遗传因素包括:第一点喜好甜食程度，然而每个人都喜欢甜食吗？其实基因不同导致人们对甜食喜好有所差异，嗜甜食基因越强的人越容易患龋齿。有一部分人的牙齿相比其他人更容易矿化，牙齿更容易遭到细菌侵袭，形成蛀牙。由于基因决定了牙齿的组织结构，因此，基因在蛀牙形成中起到了重要作用。
第二点是因为唾液的分泌不仅对牙齿有冲刷作用，而且其含有的钙、钾元素能够使牙齿变得更强壮，因此唾液的质量很大程度上也是由基因决定的，但某些疾病因放疗或者化疗导致分泌唾液的腺体受损，唾液的分泌量减少，也会导致在短时间内蛀牙的发生。
第三点是由微生物造成的影响，在口腔中，不同菌群分布在你的舌头和牙齿表面。我们的身体免疫系统对这些菌群的不同反应也导致蛀牙风险因人而异。 在已找出的环境因素中，最易导致蛀牙的是含糖饮料。任何含糖食物都是伤牙的，含糖饮料更是可以把糖分分布到口腔的各个角落，滋养以致龋菌，导致蛀牙。
环境因素中，对保护牙齿最得力的是氟，你可以在自来水、牙膏中获取它，也可以让牙医给你做涂氟治疗。预防蛀牙的方法可以归纳为以下重点。
早晚刷牙，同时为保证牙齿的每个面都有足够的拂刷时间，每次刷牙时间不少于3分钟。选用小头软毛的牙刷，因为小头牙刷在口腔内转动灵活，容易到达不易清洁的地方。选择含氟牙膏，含氟牙膏配合合适的牙刷不仅可以增强去菌作用，而且可以增强牙齿免受细菌破坏的能力。在饮食方面钙是牙齿组织的重要成分，婴儿的牙齿发育更离不开钙。注意从多种食物中补充钙质，如牛奶、乳酪及绿色蔬菜等，有利于牙齿的健康。少吃糖或含糖零食，进食糖果或富含蔗糖的零食后，如果不及时清洁牙齿，口腔内的细菌很快就会将糖和淀粉转化为酸性物质，从而破坏牙齿。最后一点是定期检查牙齿，蛀牙是一种慢性疾病，在各种导致蛀牙因素的综合作用下，约一年半左右牙齿便会出现蛀牙症状。定期到正规口腔机构进行口腔检查，可以及时了解口腔及牙齿发病情况，及时治疗，阻止蛀牙的继续发展。
